コストコ「ホワイト スモーク ベーコン」豚肉・砂糖・食塩のみの無添加ベーコン♪和風ペペロンチーノ作りました♪

商品名：ホワイト スモーク ベーコン
価格：987円（税込）

コストコの「ホワイト スモーク ベーコン」。味の濃い海外商品が多いコストコで、こちらの商品は“無添加”・“手づくり”とパッケージに書いてありました。自然な肉のおいしさを感じられそうです。しかも「特定原材料等26品目不使用」のベーコンとのこと。アレルギーのある方などが選びやすい商品ですね。さっそくパスタを作りましたのでレシピと併せてレビューしていきます！

商品情報

• 商品名：ホワイト スモーク ベーコン
• 品番：0070300
• 価格：987円（税込）
• 内容量：367ｇ
• 賞味期限：購入日より約３週間
• 原材料：豚バラ肉、食塩、砂糖
• 保存方法：10℃以下で保存
• 製造者：The Better Table株式会社

レビュー

コストコの「ホワイト スモーク ベーコン」。原材料が豚バラ肉と砂糖、食塩のみのとってもシンプルなベーコンです。しかも無添加。さらに、「特定原材料等26品目不使用」とのこと。ちなみに26品目とは、「卵、乳、小麦、落花生、えび、そば、かに、いくら、キウイフルーツ、くるみ、大豆、カシューナッツ、バナナ、やまいも、もも、りんご、さば、ごま、さけ、いか、鶏肉、ゼラチン、オレンジ、牛肉、あわび、まつたけ」が不使用とのことです（本品製造工場では牛肉・鶏肉を含む製品を生産しています）。アレルギーのある方は選びやすい商品ですね。

たしかに見た目も着色料などが使われていません。ベーコンといえば、ピンクまたは赤いイメージですが、燻製した灰色？のブロックベーコンがそのままパッケージに密封されています。カットしてみると下の写真の通りです。

赤身のお肉が登場してホッ。着色料のない自然な豚バラ肉の色ですね。それにしてもカットしている最中から、燻製したベーコンのとっても良い香りが広がります。思わずひと欠片食べてしまいました♪

燻製した香りがたまらない♪お肉の旨みもある！自然でおいしい！

と思いました。たしかに醤油やフルーティーな甘さなど味付けを感じることはありません。なんせ原材料がお肉と砂糖と食塩だけです。ですが、とってもおいしいです。お肉の旨みをしっかり感じることができ、燻製の後味もたまりません。塩気をやや感じるとっても自然な味わいのベーコンです。一般的なベーコンより厚切りハムの味に似てるかもしれません。

早速、パスタの具材として使ってみることにしました。作ったのは「和風ペペロンチーノ」です。下の写真が完成したところです♪わざとベーコンを厚くカットして食感も楽しむことにしました。

これが正解！噛むほどにお肉の旨みが出てきて、パスタがさらにおいしくなりました。肉汁ジワリ…というベーコンではありませんが、旨みはしっかりあります。パスタ自体の味付けは塩コショウとにんにく、醤油の出汁の素をちょっとだけ、のシンプルな味付けでしたが、ベーコンの旨みがしっかりあるので、とってもおいしく感じました。これから暑い季節になるとさっぱりシンプルなものが食べたくなりますが、このメニューはもってこい！また作りたいと思います。レシピは以下に記載いたします。よろしければ参考にしてください♪

和風ペペロンチーノの作り方

材料

・ホワイトスモークベーコン
・スパゲッティー
・たまねぎ、なす（お好きな具材で！）
・オリーブオイル
・塩こしょう
・ガーリックパウダー
・だしの素（ちょっとだけ）
・醤油
・ブラックペッパー

作り方

1.スパゲッティーを茹でる
2.フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン・たまねぎ・なすを炒める
3.2に塩こしょうとガーリックパウダー、だしの素で味付け
4.茹であがったスパゲッティーを3のフライパンに入れる
5.4に醤油をまわしかける
6.お皿に盛り付けて、最後にブラックペッパーをトッピング
完成！

所要時間は12分ほど。簡単ランチメニューにいかがですか。ベーコンととっても良く合います♪