コストコの「バジルペースト」レビュー！使い方や保存方法・値段情報をご紹介

商品名：バジルペースト（バジルペストソース）
価格：895円（税込）

商品情報

• 商品名：ＫＳバジルペースト（バジルペストソース）
• 品番：990551
• 価格：895円（税込）
• 賞味期限：約１ヶ月半
• 内容量：６２４グラム
• 原材料：ひまわり油、バジル、パルメザンチーズ、松の実、オリーブ油、ペコリーノルマーノチーズ、にんにく、食塩、黒胡椒、酸化防止剤　他
• 保存方法：要冷蔵（４℃以下）

使い方

コストコのバジルペースト（バジルペストソース）は言わずと知れた人気商品。女子うけしそうなおいしそうなソースです。実はトコ子が知ったのは、関西のローカル放送番組「やすとものどこいこ！」で紹介されていたのがきっかけでした。味に詳しそうなやすともさんが、おいしくてオススメということだったので、これは間違いないなと思い、購入しました。

どんな料理に使えそうか、ひと口食べてみると、、、意表をつく味でした。バジルの爽やかさがメインかと思っていましたが、バジルだけでなく、パルメザンチーズとにんにくの濃い風味が強いとっても濃いソースでした。そして、「おいしい！」。想像とは違う味でしたが、なんせ濃いソースなので、何にでも合わせやすそうだと思いました。

パスタなら牛乳と卵黄を加えて「バジルソースのカルボナーラ」ができそうですし、これは実際に作ったのですが、とってもおいしかったです。ベーコンやきのこを入れてアレンジを加えてもよりおいしそうでした。女子うけしそうなので、今度お友達にふるまう約束もしました。

他のアレンジレシピとしては、どろっとしたソースなので、お肉のトッピングにも使えそうです。たまたま試したのは塩コショウで味付けしたチキンでしたが、チキンにトッピングしてもとっても合っていました。他には、トンカツのソースにしてもおしゃれな味わいになりましたし、意外と合っていたのはサラダ。ドレッシングとしてかけても少量でパンチがあるので、お野菜がどんどん進みます。温野菜（蒸した根菜）やスティックサラダ（大根やニンジン、セロリなど）につけてバーニャカウダー風にしても良いのではないでしょうか。とにかく何にでも合うとってもおいしい、かつ、おしゃれなソースです。アレンジ自在でとっても便利なソースです。

パスタのレシピなど詳しい作り方は別の記事でお伝えしますね。

賞味期限と冷凍保存方法

賞味期限は容器の下のあたりに印字されています。トコ子の場合、購入日から１ヶ月半後が賞味期限に設定されていました。容量が多いわりに賞味期限が短いと思いましたが、いろいろと使っていると意外と早く使ってしまうものです。特にパスタ（２人前）をした時にはドボドボっと味をみながらですが、使うので一気に容器の５ｃｍ分くらいは使ってしまいました。ですので、大容量とはいえ、賞味期限内にどうしても使い切れないという量ではないと思います。

とはいえ、賞味期限が短めなので、冷凍保存を検討する方も多いはず。冷凍保存をすれば腐敗は防ぐことが可能だと思います。ですが、実際にやってみると、味はやっぱり落ちた気がします。バジルの風味が少しばかり減ってしまいます。さらにチーズの風味も落ちてしまいます。とはいえ、バジルソース自体の濃いにんにくとチーズの味わいは健在なので、十分に食べられる味です。でもでも、やっぱり賞味期限内に食べることを個人的にではありますが、おすすめします。