コストコ「刺身用天然赤海老」大きくて立派な海老！加熱すると甘味も弾力も増すというマジック☆

商品名：刺身用天然赤海老（アルゼンチン）
価格：1,852円（税込）100g 188円（税込）

コストコの「刺身用天然赤海老（アルゼンチン）」。一尾一尾が大きくて立派な赤海老です。この時期、お正月のおせち料理用（海老のうま煮など）としてもおすすめな食材ですが、身が大きくてプリプリなのでエビフライや、エビの天ぷらにしても、かなりおいしくいただけます。トコ子はガーリックシュリンプを作りました♪刺身として食べても甘味があってマルなんですが、加熱するとさらに甘味が増すというマジック☆かなり高級な食感と味に驚きでした。詳しくレポートしていきますね。

商品情報

• 商品名：刺身用天然赤海老（アルゼンチン）
• 品番：0095759
• 価格：1,852円（税込）100g 188円（税込）
• 内容量：985g
• 原材料：アルゼンチン産 赤海老
• 賞味期限：購入日から約3日
• 保存方法：要冷蔵（4℃以下）
• 製造者：コストコホールセールジャパン株式会社

値段比較

コストコの「刺身用天然赤海老（アルゼンチン）」。1000gほど入っています（トコ子が買ったのは985g）。海老の数では16尾入っていました。お値段は1,852円（税込）。100gあたり 188円（税込）。1匹あたりだと、115円（税込）です。とっても立派な赤海老で、なんと「刺身用」。新鮮です。

コストコは品質が良くて安い！と直感しましたが、他店のお値段を調べてみました。

▶コストコ「刺身用天然赤海老（アルゼンチン）」985g 1,852円（税込）、1尾あたり 115円（税込）
▶イオンネットスーパー「アルゼンチン赤えび（解凍）刺身用 」7尾　429円（税込）、1尾あたり 61円（税込）
▶楽天市場 魚耕「刺身OK赤海老（アルゼンチン）」2kg 50尾程度　3500円（税込）+送料、1尾あたり 70円（税込）

まま、まさかのコストコが一番高い！！同じくアルゼンチン産の同じく刺身でも食べられる赤海老の比較をしてみました。結果、コストコがかなりお高めでした。とはいえ、ネットスーパーや楽天市場の商品は実際にに手に取って見られるものではないので、品質（サイズとか）はどうかは不明です。コストコのは、サイズも鮮やかさもそれは立派でした。でも、購入するならスーパーのもチェックするのが良さそう。トコ子もスーパーで赤海老、見てきます！

下処理

実はトコ子、赤海老のお頭付きを購入するのは初めて。下処理？どうするのー！？と思い、調べてみました。Webページやyoutubeでチェック。

・ひげを整える
・しっぽを斜めにカット（整える）
・背ワタを取る

上記のことを行いました。やってみると簡単、なのですが、新鮮な海老だから？ひげとかしっぽのトゲトゲが刺さる、刺さる！ビニール手袋を付けたのですが、やっぱり時々刺さります(笑)。「いたっ、いたっ」と言いながらやりました。

レビュー

コストコの「刺身用天然赤海老（アルゼンチン）」。コストコにズラリと並んでいました。ちょうど12月のお正月前。おせち料理のえびのうま煮にももってこいの商品です。ただ、火を通すその前に「刺身用」とのことなので、生のまま刺身としていただくのもマル。実際にいただきましたが、甘くておいしい！新鮮そのもののお味です。とろっとした食感で、甘味もあるのですがほどよい感じ。高級な温泉宿で食べる、とっても上質なお味でした。臭みなんかもなし！とっても食べやすいです。

お次に火を通していただきます。「刺身用の海老に火を通すなんてもったいないカナ」なんて思いましたが、アルゼンチン産の赤海老は、加熱するとさらに甘味が増すそう。身もよりプルプルに弾力が増し、とってもおいしく仕上がるんです。ちなみに、殻ごと茹でるのもおすすめ。みそがおいしいので、出汁になって旨味が増し増しになるんです。また、天然色素の「カロテノイド」が豊富に含まれているため、火を通すことで赤身が増して鮮やかに！見た目も彩り良く仕上がります。

刺身として食べても、加熱して食べても、goodなコストコの「刺身用天然赤海老（アルゼンチン）」。トコ子が先日出演させていただいたTV番組「おはよう朝日です」では、ガーリックシュリンプを作りました。

調味料は、これまたコストコで売っている「ハワイアンチョップドガーリックオイル」です。これ一つで本格的なガーリックシュリンプが完成しましたよ！

下処理した赤海老をガーリックオイルに漬け込んでフライパンで焼くだけ。簡単メニューです。

もともと、刺身用としても食べられる赤海老なので、火をサッと通せば出来上がりです。

火を通すと、身がキュッっと小さくなるのかなと思っていたのですが、むしろその逆！身がぷりぷりに膨らんで殻からはみ出てきていました。

食べると、ほんとおいしいです。身がプルプル。まず感じるのは海老の旨味です。「え！？ガーリックのお味ではないの？」と思うのですが、海老の旨味の方が強くておいしくいただけます。もちろんしっかり味わうとガーリックの味もしますよ。香ばしく食べられるので本当におすすめです。

ちなみにアルゼンチン産の赤海老は、高たんぱく・低脂肪、炭水化物ゼロなんです。意外と？ヘルシーなんです。ダイエット中の方にもおすすめの食材ですよ。

品質も良くて、お味も最高なコストコの「刺身用天然赤海老（アルゼンチン）」。余ったら冷凍保存もできるので、ストックしておくのもマルなおすすめ食材です。