コストコお惣菜「チキンエンチラーダ」トルティーヤのメキシコ料理

商品名：チキンエンチラーダ
価格：1580円（税込）

コストコのチキンエンチラーダ。聞いたことなかった商品名。調べてみるとトルティーヤで具材（チキンや豚肉など）を巻いているメキシコ料理だそうです。南米と聞くだけでホットな気がします。チーズがたっぷりなのでトルティーヤが一切見えません。果たしてどんなお惣菜なのでしょうか？

商品情報

• 商品名：チキンエンチラーダ
• 品番：96351
• 価格：1580円（税込）
• 内容量：1550ｇ
• 賞味期限：加工日含め3日
• 原材料：サルサソース（角切りトマト、トマトピューレ、玉ねぎ、ハラペーニョ、赤ピーマン、その他）、蒸し鶏、小麦トルティア、ナチュラルチーズ、乳等を主要原料とする食品、玉ねぎ、マッシュルーム、乾燥パセリ、酸味料、糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、セルロース、膨張剤、リン酸塩（Na）、乳化剤、ゼラチン
  ※この製品は卵、えび、かに、落花生を使用した設備で製造しています。
• 保存方法：要冷蔵4℃以下
• 温め方：フタと中のカップを取り、電子レンジで10～15分程温める

レビュー

トルティーヤがどこにあるのか探してみると、横に4本入っていました。この日はお友達家族とコストコパーティ。他のお料理もあったのでとりあえず2本、500ｗで12分温めてみました。ちょーっとお皿が小さかったようでチーズがデロデローンとなってしまいましたがなんとか温め完了。別添えのソースは二種類、サワークリームとサルサソースです。さっそく切り分けて食べてみました！

トルティーヤの中には蒸し鶏とマッシュルームが入っていて、上にサルサソースとチーズがたっぷりトッピングされているようですね。大きく一口食べてみるとたん白な蒸し鶏にチーズとサルサソースが絡んでとっても美味しい！鶏は柔らかくて食べやすいです。サルサソースのハラペーニョには少し懸念していましたが少しピリリとする感覚が刺激となってまた一口食べてしまいます。トマトがサラッとしているので個人的には受け入れやすい辛みです。そして鶏肉なのでラザニアやペンネなどのガッツリ炭水化物なお惣菜を食べたときにくらべるとお腹に余裕があります。せっかくのパーティなのでワイワイガヤガヤと色んなお料理を食べたいんですよね。

別添えのサワークリームもトッピングしてみると、ほんのりさわやかでこってり感を中和してくれますね。ちなみにもう一つの別添えサルサソースは、辛みが物足りない方はサルサソースを追加トッピングしてみてくださいということかな。
残り2本は翌日に夫婦で食べましたが、チンするのでトマトから水分が出てしまってもあまり気にせず美味しく食べられました。
同じようにトルティーヤで巻かれているメキシカンサラダラップやハイローラーは加熱せずそのままパクリと食べるフィンガーフードなので賞味期限内というか買ったらすぐ食べた方が断然美味しいのですが、こちらのチキンエンチラーダは多少水分が出ようが加熱しちゃうので気にしなくてもよさそうです。今回は翌日に食べきってしまいましたが、1本ずつ冷凍してもよさそうですね～。
こちらは新商品？シーズン限定の商品のようで人が集まる年末年始にひょっこり現れるようです。ぜひ一度試してみてくださいね。