コストコ「日の出　本みりん　1.8L」みりん風調味料との違いは？価格比較もあり。

商品名：日の出　本みりん　1.8L
価格：538円

コストコの「日の出　本みりん　1.8L」。コストコならではのどどーんと大容量の本みりんです。みりんはお料理に欠かせない調味料。しかしスーパーに行くと意外と高いんですよね。そして本みりんの横に必ずあるのが、“みりん風”の調味料。本みりんとみりん風の調味料の違いとは…。詳しくレビューしていきますね。

商品情報

• 商品名：日の出　本みりん　1.8L
• 品番：0567628
• 価格：538円
• 内容量：1.8L
• 賞味期限：約１年６か月
• 原材料：もち米（タイ産、中国産、日本国産）、米こうじ（タイ産、中国産、日本国産）、糖類、醸造アルコール
• 保存方法：冷暗所で保存
• 製造者：キング醸造株式会社
• カロリー：大さじ１杯（１５ｇ）当たり42kcal

レビュー

コストコの「日の出　本みりん」。お料理を作る時には欠かすことのできない、調味料ですよね。和風の煮込み料理全般、もちろん魚の煮つけにも。もちろん、洋風・中華料理にも使えます。そして、なんだかんだで結構減る量が多いのがこの調味料なんですね。トコ家はわりと甘辛味が好きなので、みりんの出番はかなり高いんです。ないとちょっと困ります。お砂糖だとやっぱり煮物全般にコクとテリが出ないですし。なので、大容量でストックがあるとなかなか便利なんですよね。

ところで、よくスーパーで見かける“みりん風”の調味料をご存じですか？トコ子は無知なため本みりんの偽物？！くらいに思っていました。なのであまり購入したことはないのですが、調べてみると、 本みりんはもち米や米麹、醸造アルコール（焼酎）から作られた醸造調味料とのこと。なんと意外にもアルコール分が高く、13.5～14.4％含まれているそう。分類でいうと、酒類に属していて酒税が課せられているのだそうです。ちなみに当分は40％くらいになるそう。この時点で知らなかったことばかりで驚きなのですが、、、。そして、みりん風の調味料ですが、糖類を主原料とするアルコール分１％未満の甘味調味料とのこと。糖分は本みりんより多く、５５％以上。子ども向けの調味にはみりん風がおすすめされていました。そしてみりん風調味料は酒類ではないため酒税がかけられず、そのため安く売られているんです。

いやーびっくりでした。本みりんの偽物がみりん風調味料だなんてスミマセン。。。どちらの商品も料理に必要な甘みや照り、つやは同じだそう。本みりんはお酒が入っているので、コクはより深いかもしれませんね。

価格比較

気になる値段比較ですが、コストコの「日の出　本みりん　1.8L」は５３８円（税込）。１Lあたり298円（税込）です。一方、ネットスーパーを覗いてみると、、、なんと１L入りが298円（税込）！同じコストでした。大容量がお好きかどうか、というところですね。