コストコ「リコッタチーズのパンケーキ」期待値高め。予想外の評価となりました。

商品名：リコッタチーズのパンケーキ
価格：648円（税込）

コストコの「リコッタチーズのパンケーキ」。ホットケーキ好きのトコ子家。冷凍食品コーナーで見かけて、パッケージを見て、とってもおいしそうだと思い、購入しました。朝の忙しい時に、レンジでふわふわのパンケーキができたら、、、なんて楽！(笑)。作ってみましたので、ぜひご覧ください。

商品情報

原材料：小麦粉、卵白液、リコッタチーズ（牛乳、乳又は乳製品を主原料とする食品、乳たん白、レモン果汁、寒天、食塩）、砂糖、牛乳、卵黄末、脱脂粉乳、全卵液、レモン果汁、卵白末、マーガリン、ベーキングパウダー、ビタミンＣ、調味料（有機酸等）、増粘剤（増粘多糖類、アルギン酸エステル）、乳化剤、酸味料、香料、カロテン色素、（原材料の一部に大豆を含む）

レビュー

コストコの「リコッタチーズのパンケーキ」。パッケージを見た時に、なんだかおいしそう、、、と思い、購入しました。メレンゲで仕上げたふわふわのパンケーキとのこと。息子（５歳）がホットケーキ好きでよくホットケーキミックスを使って作るのですが、おいしいのはおいしいのですが、ふわふわ感はなかなか出せません。でもこちらの商品は、冷凍食品になっているので、レンジで解凍すればふわふわのパンケーキが完成、するはず。しかもリコッタチーズの、とあるのでチーズの風味もあるのかなぁ。なんて。ちなみにリコッタチーズとは、ミルクを固める際に出てきた水分（ホエイ（乳清））を加熱して固めたもの。脂肪分が少なくカロリーが低めで、なめらかなで口当たりが特徴のチーズみたいです。パンケーキに入れるとしっとりするようですね。

早速、作ってみました。といっても、レンジであたためるだけ。パッケージを外してパンケーキが入った容器からシロップと粉砂糖を取り出し、ラップを軽くかけて、５００Ｗで２分あたためます。レンジを開けると、いいにおいーー♪ですが、まだまんべんなく解凍されておらず、、、。もう３０秒追加してあたためました。ちなみに、シロップも冷凍されていて半冷凍のような状態になっているので、お鍋で軽く湯煎して解凍しました。あたたまったパンケーキをお皿に盛りつけてシロップをかけて粉砂糖をかけて、、、。あらま、なんだかお店に出てくるような素敵なパンケーキの仕上がりになりました♪

そしていただきまーす！かなり期待を込めて食べたのですが、、、？あれ？味、あんまりしないなぁ。。。生地はふわふわで本格的なのですが、なにぶん味があまりしません。ほんのりチーズというか、ヨーグルトっぽい酸っぱさは感じるのですが、甘さがほんのりしかなく。シロップをかけても甘さが足りない、、と思ってしまうほどでした。食べ進めると、おいしくなるかなぁ、なんて思っていましたが、生地もふわふわなのですが、口の中でパサパサと感じることもあり。かなり期待して食べただけに、残念な気持ちになりました。コス夫さんも食べたのですが、同じような反応でした。いつものホットケーキミックスの生地に慣れすぎていたのでしょうか。たしかに、本格的なパンケーキは甘さはあまりなかった思い出もありますが。トコ子家ではちょっと残念な評価となりました。甘さ控えめな生地がお好きな方には良いかもしれませんね。