コストコ「オーガニック　ライスミルク」でアレンジレシピ♪フレンチトースト

ライスミルクを使ってフレンチトーストを作ってみました！といっても牛乳を入れる代わりにライスミルクを入れてみただけなんですけどね。ライスミルクが甘いのでお砂糖も少し減らして、全体的にヘルシーなフレンチトーストになりましたよー！今回も簡単レシピをご紹介しますね。

ライスミルクのフレンチトースト

用意するもの

• オーガニック　ライスミルク・・・200ml
• さくら卵・・・1個
• お好きなパン（今回はスーパーで売っているフジパン本仕込み5枚切りです）
• バター・・・5～10ｇ
• お砂糖・・・小さじ1

作り方

①トレーなど平たいお皿、なければボールにさくら卵、バター、お砂糖、ライスミルクを入れて混ぜ合わせ、焼きやすいようにカットしたパンに染み込ませる。

②表面がだいたい染み込んだら30秒程電子レンジにかける。フライパンにバターを入れてパンを両面カリッと焼いてお皿に取り出す。

お好みで粉糖やメープルシロップやバニラアイスなど、トッピングを楽しんでください♪

簡単に出来るのがありがたいですね♪私はメープルシロップをトッピングしてみました。
お味の方は、表面はカリッと中はふわふわでじゅわ～っとしておいしいです！焼く前に軽く電子レンジにかけるのがふわふわになるポイントです。
コストコのライスミルクはオーガニックなので市販の牛乳よりも体に優しく、好みが合えば小さい子どもにも安心して飲ませられますね。
牛乳とは程遠いと思っていましたが、こうやって料理に使うとあまり違和感ないですね直接飲んだときのようにもっとお米っぽい味が出てくるかと思いましたが、全く気になりませんでした。次はパンケーキやクッキーがいいかな～なんて考えています。
カレーに豆乳を入れることもあるので、お菓子だけでなくもともと味の濃いものから試してみたいと思います。なんだかココナッツオイルと同じような使い道♪フレンチトーストの液か焼くときのバターをココナッツオイルに置き換えるのもいいですね。今回はライスミルクのお味がどう出るのか気になったので使いませんでしたが、少量なら置き換えてもいいかも。（私の体質はココナッツオイルを使いすぎるとえらいことになるので・・・。詳しくは「ココナッツオイルで副作用？！」の記事をご覧ください。）

ちなみにもっと簡単な方法は電子レンジもトースターもOKな耐熱容器で材料を混ぜて、そこにパンを染み込ませてトースター15分程焼くと更に洗い物いらずで楽ちんですよ。