コストコアレンジレシピ「ヤマキ白だし」を使った炊き込みご飯♪

コストコの「ヤマキ 白だし」を使って炊き込みご飯をつくりました。以前に煮物で使ったのですが、とっても上品な味でおいしかったので、期待大でチャレンジ。果たしておいしく炊きあがったでしょうか。簡単レシピも公開します。

材料

（お米2合分）

• ヤマキ 白だし　大さじ4（炊飯前に味見をしながら増量）
• お米　2合
• 水　炊飯器の2合目より少し下の線まで
• にんじん　中1本
• だいこん　3cmほど
• ごぼう　中1本
• ツナ缶　1缶
• 油揚げ（うすあげ）　1枚
• 醤油　少々
• 料理酒　大さじ1

作り方

1.お米を研いで炊飯器の2合目より少し下の線まで水を入れる

2.1に味見をしながら白だしを入れる

3.にんじん、だいこん、ごぼう、うすあげ（熱湯をかけて油抜き後）をお好みの大きさに包丁でカット

4.3とツナ缶を1の炊飯器に入れる

5.料理酒、醤油（1まわしくらい）を炊飯器に入れる

6.炊飯ボタンを押す

完成！

レビュー

コストコの「ヤマキ 白だし」を使った炊き込みご飯を作りました。以前に煮物で白だしを使った際にとっても上品なかつおの香りと味だったので期待大でのチャレンジでした。炊飯が始まってから部屋にすでにとっても良い香りが…。コス夫さんも息子もクンクンと香りをかいで心待ちにして炊き込みご飯が完成しました。思っていた通り、薄く色づいたキレイな見た目になりました。白だしという名前の通り、だし自体に薄く色がついている程度なので、見た目がとっても上品に仕上がります。そして、香り！かつおのとっても良いニオイが食欲をそそります。トコ子が写真を撮っている間にコス夫さんと息子はパクパクと食べ始めておりました。「おいしー！」と二人そろって言ってくれたので「あーよかった」という気持ちと同時に「早く食べたい！！」と焦るトコ子。すぐに、いただきました！口に一口入れて、「あれ？薄味か？」と思いましたが、その後、かつおの香りと旨みがしっかり味わえたので、ニンマリ。具材にも味が入っていたので、ご飯と一緒に食べるとちょうど良い味付けとなりました。期待大で臨んだ炊き込みご飯でしたが、期待に充分応えてくれる出来栄えに「白だし様ーー！」と崇めたい気持ちにまでなりました。簡単においしくできたので、また絶対作ろうと心に決めました♪和食料理を上品な味にしてくれる「白だし」。購入時の期待を超えた働きでトコ子家にはすでになくてはならない調味料になっております。次は、パッケージにも書いてあったのですが、から揚げに挑戦してみようかな、と思います。また感想をレビューしていきますね。