コストコアレンジレシピ「ラグジュアリーミニクロワッサン」でクロワッサンキッシュ作りました！

コストコでリピ買いしている「ラグジュアリーミニクロワッサン」トースターで焼くとバターの香りが広がって生地も出来立てのようにサクサク！特に手を加えることなく消費しているのですが、先日購入したときに少しだけ冷凍していました。「ラグジュアリーミニクロワッサン」はバターをたっぷり使っていて、生地も焼くとサックサクなので「これはパイ生地のよう」と思いクロワッサンキッシュを作ってみました♪材料も少なく味付けはコンソメのみ！ちょっと時間はかかりますが、「ラグジュアリーミニクロワッサン」のバターの香りで簡単なのにゴージャス感がありましたよ！

コストコ　ラグジュアリーミニクロ・キッシュ　材料

• ラグジュアリーミニクロワッサン　3個～4個
• 卵　2個
• 牛乳　100～120cc
• タマネギ　1/4
• ベーコン　ハーフで4枚使用
• 冷凍ほうれん草　ひとつかみ
• コンソメ　適量
• ミニトマト　適量（今回は中玉サイズ「はなひめトマト」使用）
• シュレットチーズ　適量

コストコ　ラグジュアリーミニクロ・キッシュ　作り方

1. クロワッサンを1cm幅程度にスライスする。（フランスパンのように斜め切りでもOK）
2. タマネギは薄切り、ベーコンは5mm幅程度に切り、フライパンで炒める。
3. ②にほうれん草を入れ、しんなりしたらコンソメで味付けし、冷ましておく。（少し濃いめがポイント）
4. 耐熱皿（今回はグラタン皿使用）にクロワッサンを隙間なく敷き詰める。（重なってもOK）
5. ④に③を入れる。
6. 割りほぐした卵と牛乳を混ぜ、⑤に流し入れる。
7. チーズとトマトを乗せて170度オーブンで15分程で出来上がり

完成

トーストしただけでもバターの香りが広がりますが、今回のキッシュも同様でバターが食欲をそそります。

お皿周りのクロワッサンはサクサク。中は卵液がしみ込んだしっとりとしたクロワッサンとバターの香り、ベーコンの旨味もプラスされてとってもおいしいです♪生クリームは使っていませんが、深い味わいで手軽に作ったとは思えない味！
トマトはやはりミニトマトの方が見た目きれいですが、温めるとじゅわっとあふれるトマトのみずみずしさがgoodでした。

「ラグジュアリーミニクロワッサン」は1個54円なので1個半使用だと81円（2個だと108円）です。他の具材も特別高価なものは使っていないので100円台で作れるのでお手軽だと思います。

ポイント・コツなど

卵液には味付けしないので、コンソメの味付けはやや濃いめの方が美味しいです。

クロワッサンを敷き詰めるときは、下だけならクロワッサン1個でOK。周りもしっかりと入れたい場合はグラタン皿1枚につきクロワッサン2個使用してください。

オーブン加熱時はクロワッサンが焦げやすいので10分を過ぎたら確認し、焦げそうならアルミホイルを被せてください。